Hướng dẫn công thức làm bánh bao ngọt hình heo con
Cho tất cả chú heo vào lồng hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, sau khi bánh chính thì bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để thêm 2 phút nữa là được.
Để làm bánh bao ngọt bạn chỉ cần vài nguyên liệu rất đơn giản, nhưng như thế thì quá đơn điệu rồi, hôm nay hãy thử thêm chút tỉ mỉ và sáng tạo để nặn ra những chú heo dễ thương và hết sức độc đáo này nhé!
Nguyên liệu:
– 180g bột mì
– 2g men nở
– 1g bột màu thực phẩm
– Mè đen
– Nhân đậu đỏ
Cách làm:
Bước 1: Cho một ít nước ấm vào men nở
Cho bột mì vào một bát lớn, sau đó đổ phần men nở phái trên vào.
Thêm ít nước và nhào đều đến khi bạn có một khối bột mịn, không dính tay thì ngắt lấy một viên bằng cỡ quả quýt.
Bước 2: Cho bột màu thực phẩm vào nhào đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại riêng cẩn thận để ú đến khi nào kích thước của bột nở gấp đôi lên là được.
Lấy phần bộ màu ra và ngắt một phần nhỏ, ấn hơi dẹt để làm mõm và tai cho heo. làm 5 bộ mõm và tai heo tương tự.
Bước 3: Lấy phần bột trắng ra, nhào sơ rồi ngắt làm 5 phần bằng nhau.
Vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó bạn cho nhân đậu đỏ vào.
Gói phần vành bột lại rồi vo trong đều.
Bước 4: Lấy phần mõm và tai heo thấm ít nước sạch rồi dán vào phần bột nhân đậu đỏ. Đồng thời canh chỉnh cân đối rồi dùng hai hạt mè nhỏ làm mắt.
Cho tất cả chú heo vào lồng hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, sau khi bánh chính thì bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để thêm 2 phút nữa là được.
Bánh bao mềm mịn, nhân béo bở ăn cực ngon. Bạn có thể thay thế nhân đậu xanh bằng khoai lang tím hoặc nhân dừa đều ngon.
Cùng Danh MụcNội Dung Khác
Leave a Reply