Hướng dẫn công thức làm Thạch thanh long ruột đỏ ngọt nhẹ

Khi ăn bạn lấy ra khỏi khuôn, cắt miếng, dùng lạnh.
Thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng.
diadiemanuong-com-thach-thanh-long-ruot-do-ngot-nhe-thanh-mat-ngay-hec92dd37b635712614775677981
Nguyên liệu:
Phần A:

200g thanh long ruột đỏ

250ml nước

60g đường

15g bột agar

5g bột jelly

Phần B:

100ml nước cốt dừa

100ml sữa tươi

Phần vỏ:

300g thanh long ruột đỏ

750ml nước

110g đường

45g bột agar

10g bột jelly

Cách làm:
Bước 1: Nghiền nhuyễn thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu còn lại của phần A vào bát, trộn đều.

Bước 2:Sau đó bạn cho vào nồi, đun sôi rồi thêm tất cả nguyên liệu còn lại của phần B vào, vừa cho vào vừa khuấy đều đến khi nước trong nồi sôi trở lại.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ, để nguội.

Bước 4: Kế đến, bạn chế biến tiếp phần vỏ. Nghiền nhỏ thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đun sôi.

Bước 5: Đổ vào khoảng 1/3 khuôn lớn.

Sau đó, bạn đặt phần nhân thanh long bên trên vào.

Đổ ngập khuôn với phần jelly còn lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ.

Bước 6: Khi ăn bạn lấy thạch thanh long ra khỏi khuôn, cắt miếng, dùng lạnh.

Thạch thanh long không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn có vị dẻo mềm, ngọt nhẹ, thanh mát rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng.

Cùng Danh Mục

Nội Dung Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *