Khu ẩm thực “mới toe” ở Sài Gòn

Các cô gái có thể có những bức ảnh ấn tượng với những bờ tường xung quanh được decor dễ thương.

Mang phong cách đường phố đặc trưng, món ăn đa dạng, chợ ẩm thực Bến Thành vừa ra mắt tại TP.HCM hứa hẹn sẽ là điểm tụ tập mới của du khách.

Chợ ẩm thực Bến Thành (Bến Thành Street Food Market) tọa lạc trong khuôn viên rộng hơn 700 m2 trên đường Thủ Khoa Huân, quận 1, TP HCM.

Người thuê phải trao đổi trước khi làm, hoặc chủ đầu tư quyết định cách trang trí từng quầy như chiều cao, các loại vật liệu không được xa xỉ. Phong cách ẩm thực đường phố luôn được đặt lên hàng đầu. Tên gọi của các quầy cũng rất dân dã như Anh Sáu, Chú Tèo, Chị Ba, Bà Ngoại, Nhà Quê…

Tiêu chí hoạt động của khu chợ ẩm thực này là món ăn đa dạng, ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hầu hết các quầy hàng đều chuẩn bị các dụng cụ chế biến tại chỗ.

Nguyên vật liệu tươi sống trong quầy.

Với phong cách đường phố nhưng đảm bảo không gian sạch sẻ, quản lý chặt chẽ về chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm, chị Ngọc (chủ quầy chả lá lốt Anh Sáu) hy vọng sẽ kinh doanh lâu dài tại khu chợ này.

Anh Nghĩa, quản lý quầy nướng Chú Tèo đánh giá, đây là mô hình kinh doanh mới lạ ở TP HCM mà chi nhánh của anh lần đầu tham gia. Mới khai trương vài ngày đã thu hút đông khách nước ngoài, đặc biệt vào buổi tối. “Hiện tại quầy tung ra 20 món nướng như lòng nướng, thịt đà điểu, cá sấu nướng, bánh hỏi thịt nướng”, anh Nghĩa nói.

Quầy thập cẩm gồm thịt quay, bánh mì, phá lấu đặc trưng từ ngoài phố Sài Gòn cũng được đem vào phố ẩm thực này.

Gian hàng bún riêu duy nhất trong chợ ẩm thực Bến Thành.

Những món ăn đậm chất sông nước miền Tây như bún cá, cơm tấm lá sen, trái cây Nam Bộ…

Những xiên nướng thịt, rau, củ quả sẵn sàng lên bếp nướng phục vụ thực khách.

Thế giới đồ nướng đầy màu sắc, nghi ngút khói than hồng.

Món ăn vùng miền cũng xuất hiện tại đây như xôi chả mực Hạ Long, bún cá, cơm tấm…

Các loại kem đầy màu sắc.

Ngoài menu món Việt, chợ ẩm thực này còn có một số quầy đồ ăn Á – Âu khác như kem que Hàn Quốc, sushi Nhật Bản, kem Thái Lan, gà rán…

Anh Nguyễn Ngọc Hải cho biết, khu chợ nằm bên chợ Bến Thành nên thu hút nhiều du khách nước ngoài, quảng bá hình ảnh các món ăn của Việt Nam. Các đối tượng khách như giới trẻ, gia đình cũng được quan tâm với giá cả tốt.

Sau khi mua các loại đồ ăn ưa thích, thực khách có thể mang tới những khu vực với những dãy bàn ăn bằng gỗ mộc mạc.

Bên cạnh menu với số lượng món ăn đa dạng, không gian trang trí cũng là điểm cộng của khu ẩm thực này.