Những kiểu nướng độc lạ làm mê mẩn teens Việt
Nếu bạn đã quen thuộc với những món nướng thông thường thì hãy thử một lần thay đổi vị giác với món gà nướng lu – đặc sản miền đất Nam Bộ nhé! Gà được chế biến tỉ mỉ, vừa chín tới, ngọt, mềm, da giòn, thơm và không bị khô sẽ là món ngon đãi khách thật hấp dẫn.
Nếu bạn đã quá nhàm chán các kiểu nướng truyền thống trên bếp, trên than thì hãy thử những kiểu nướng khá lạ như: nướng thùng phuy, nướng ngói, nướng đá muối,…Khi nướng thịt không tiếp xúc trực tiếp với lửa nhưng vẫn đảm bảo mùi vị hấp dẫn, độ tươi ngon, đặc biệt rất an toàn và sạch sẽ. Địa Điểm Ăn Uống sẽ “mách” cho các bạn những kiểu nướng mới lạ khá hot trong thời gian gần đây nhé!
1. Nướng đá muối
Nhắc đến đồ nướng, bạn nào sành ăn chắc chắn sẽ biết đến món thịt hoặc hải sản nướng trên viên đá muối, được xem là món mới ở Sài Gòn.
Không tẩm ướp cầu kỳ, các loại thịt hay hải sản chỉ cần được đặt lên viên đá muối nóng mang về từ vùng núi xa xôi sẽ chín và có vị mặn tự nhiên.
Thịt nướng thường được cuốn bánh tráng, ăn kèm rau, dưa leo, thơm và bún chấm nước sốt do chủ quán tự pha chế. Vị chua chua và ngọt dịu hòa quyện thêm chút muối mặn từ viên đá tạo thành nét đặc biệt cho món này.
+++ Địa chỉ: Làng Ngói Đá – 18A/2 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1.
2. Nướng thùng phuy
Các bạn sẽ có cơ hội để thưởng thức các món nướng đường phố quen thuộc của xứ sở Kimchi hoặc nướng các món ăn từ thịt lợn hoặc thịt bò nhập khẩu như: thịt lợn ba chỉ, sườn bò sốt hạt dẻ, bò gù sốt Shibachyan, sườn bò Mỹ với kiểu nướng độc đáo: nướng thùng phuy
Thịt nướng lên thơm phứt luôn đó nha! Thật khó có thể cưỡng lại sự lôi cuốn đầy hấp dẫn từ các món nướng ở đây. Các món thịt nướng được ướp gia vị rất chuẩn, ăn rất vừa miệng không quá nhạt mà cũng không quá mặn.
+++ Địa chỉ: K – Pub – 26 Hoa Đào, phường 2, quận Phú Nhuận.
3. Nướng đá
Kiểu nướng này lạ nè, mực được nướng trên mặt đá. Nhìn như là miếng đá mài vậy nhưng thấy độ nóng cũng nóng lắm, phía dưới mặt đá là một dãy lò than bên dưới. Do được nướng trên mặt đá không tiếp xúc trực tiếp với lửa nên mực không bị khét đen và không bị teo nhỏ lại, ăn cũng đỡ lo ngại hại sức khỏe như kiểu nướng than truyền thống.
Từ râu đến nang mực vẫn giữ được độ tươi ngon, dày cơm ăn dai dai sật sật, không nồng mùi gia vị ướp nên giữ được độ ngọt thịt.
+++ Địa chỉ: Mực Nướng Đá – Âu Dương Lân, quận 8.
4. Nướng lẩu Thái Lan
Chắc chắn, bạn sẽ vô cùng thích thú với phong cách nướng – lẩu kết hợp 2 trong 1. Vừa nướng, vừa lẩu chỉ trên một chiếc nồi thật thú vị phải không nào?
Lò nướng được thiết kế đặc biệt, bao xung quanh bên dưới là nước lẩu, phần chính giữa nổi lên dùng để nướng thịt. Khi nướng, phần chất ngọt từ thịt tiết ra sẽ tràn xuống làm cho nước lẩu ngọt đậm đà và cực kì thơm.
+++ Địa chỉ: Poi Pet 7 – 31A2 Hùng Vương, phường 5, quận 5.
+++Tham khảo địa điểm khác tại đây:
5. Nướng ngói
Trào lưu nướng trên ngói bắt nguồn từ Đà Lạt. Đặt một miếng ngói theo chiều nghiêng xuôi sau khi ngói được nung nóng đều thì rưới chút dầu ăn tráng đều mặt ngói, tiếp đó chỉ cần cho thịt, rau củ rải đều lên mặt ngói nướng là được.
Các nguyên liệu để nướng thường là: thịt bò, nầm dê, thịt heo hay hải sản. Tùy vào nguyên liệu mà mỗi quán có cách tẩm ướp khác nhau. Cái ngon của món ăn chính là nhờ nướng trên mặt ngói nên nguyên liệu chín đều lại không bị cháy hay bị khói.
+++ Địa chỉ: Quán Nướng Ngói – 245/23 Nguyễn Trãi, quận 1.
+++Tham khảo địa điểm khác tại đây:
Nướng Ngói Sài Gòn – 232 Phạm Văn Đồng, phường 1, quận Gò Vấp.
Góc Nướng – 15 Nguyễn Cảnh Chân, phường Cầu Kho, quận 1.
Ngói – 96A Tây Thạnh, quận Tân Phú
6. Nướng giấy bạc
Chảo nướng ở đây khác mấy nơi khác ở chỗ có đặt giấy bạc để nướng bên trên nên yên tâm là rất sạch sẽ. Bạn có thể dùng dầu để nướng hoặc dùng bơ Tường An để nướng và yên tâm là thức ăn luôn chín đều, vẫn giữ được độ ngon của từng món nha.
+++ Địa chỉ: Quán Sóc Heo – 110 An Dương Vương, phường 9, quận 5.
7. Nướng lu
Nếu bạn đã quen thuộc với những món nướng thông thường thì hãy thử một lần thay đổi vị giác với món gà nướng lu – đặc sản miền đất Nam Bộ nhé! Gà được chế biến tỉ mỉ, vừa chín tới, ngọt, mềm, da giòn, thơm và không bị khô sẽ là món ngon đãi khách thật hấp dẫn.
Món này ăn kèm bánh mì, đu đủ xanh muối giòn giòn. Bóc lớp da gà nướng nóng hổi phỏng cả tay nhưng thiệt thơm và giòn chấm vào nước sốt đỏ đỏ đặc trưng của quán ngon “bá chấy bọ chét” luôn!
+++ Địa chỉ: Việt Hương Quán – 449A Lê Quang Định, phường 5, quận Bình Thạnh.
Cùng Danh MụcNội Dung Khác
Leave a Reply