Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp.

Từ xa xưa, trong ngày tết cổ truyền của người việt Nam ta không thể thiếu được những món ăn như: Bánh chưng, bánh giày, mứt dừa, củ kiệu,… Tùy vào mỗi vùng miền trên đất nước mà sẽ có những món ăn đặc trưng riêng trong ngày tết. Dưới đây là bài viết hướng dẫn cách làm mứt dừa ngon nhất để sử dụng trong dịp tết cho bạn tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt dừa ngon.
– Dừa 2 trái không quá già (600gr)
– 180ml sữa tươi
– Sữa tươi: 180ml
– Lượng đường cần dùng: 350gr
– Bạn cần mua thêm sữa đã có sẵn vị như sữa dâu, sữa cam, sữa chuối, sữa cà rốt, … Khi đã sử dụng các loại sửa này bạn cần giảm lượng đường lại còn 320gr thôi nhé vì trong sữa đã có đường rồi.

Cách làm mứt dừa ngon nhất cho dịp tết:
Bước 1:
Bổ dừa làm đôi, bỏ nước, cho vào lò nướng khoảng 20 phút với nhiệt độ nằm ở 110 độ C hoặc hơ qua lửa

Bắt đầu gọt bỏ phần vỏ nâu của dừa và rửa dừa qua nước lạnh thật sạch nhé.

Bước 2:
Dùng dao 2 lưỡi bào dừa mỏng. Dùng nước lạnh ngâm dừa 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch và để ráo dừa.
Bước 3:
Cho hết sữa tươi, đường, dừa vào 1 cái âu to rồi trộn đều lên.

Để khoảng 2 – 3 tiếng cho đường tan ra.

Bước 4:
Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắt lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường sôi bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp.

Đổ mứt ra khay, trong khi mứt còn nóng bạn gỡ những miếng mứt dài ra hay tạo hình hoa tùy thích.

Lưu ý: Trong khi sên mứt bạn cần đảo đều để mứt không bị cháy nhé.

Chúc bạn làm thành công mứt dừa với bài viết “Cách làm mứt dừa ngon nhất cho dịp tết” nhé!

Liên Quan Khác

• Hướng dẫn công thức làm mứt dứa thơm ngon ngày tết
• Hướng dẫn công thức làm mứt dừa