Hướng dẫn công thức làm pizza cuộn siêu ngon
Cuộn chặt bánh lại. Cắt thành các khoanh nhỏ. Hoặc có rất nhiều các cuộn bánh đấy các bạn tham khảo thêm các hình dưới nhé 🙂
Đã quá quen thuộc với những chiếc pizza truyền thống tại sao hôm nay chúng mình thử biến tấu một chút với cách làm pizza cuộn độc đáo này.
Nguyên liệu:
Đế bánh pizza
500g bột mì đa dụng:
250-300ml nước
5-7g men làm bánh mì
50g dầu olive hoặc dầu ăn
15g đường
4g muối
Nhân bánh
600g phomai mozzarella bào sợi
Thịt hun khói
Xúc xích
Lá oregano
Nhân tùy ý nhé 🙂
Cách làm:
Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu của phần vỏ bánh vào với nhau trừ nước vào một âu cho hỗn hợp bột đều với nhau.
Bước 2: Đổ từ từ nước vào âu bột, dùng thìa hoặc spatula quấy đều cho bột hút hết nước. Rồi đổ ra bàn hoặc mâm nhồi. Các bạn chỉ cần nhồi đến khi không dính tay là được. Vỏ pizza không cần nhồi kỹ như bánh mì đâu :). Ủ bột trong vòng 30-45p hoặc đến khi bột nở gấp đôi.
Lưu ý: Các bạn không nên cho hết lượng nước vào 1 lúc nên bớt lại 1 ít, nếu thấy bột khô hãy cho tiếp vào nhé. Vì tùy thời tiết và loại bột mà lượng nước sẽ khác nhau đấy.
Bước 3: Khi bột đã ủ xong. Bỏ ra đấm cho hết bọt khí và nhồi lại sơ qua cho bột mịn. Chia thành các phần rồi cán mỏng.
Bước 4: Các bạn xếp nhân lên như cách làm pizza thường nhé. Đầu tiên là lớp xốt cà chua, rồi đến phomai, nhân bánh và cuối cùng lại là lớp phomai.
Bước 5: Cuộn chặt bánh lại. Cắt thành các khoanh nhỏ. Hoặc có rất nhiều các cuộn bánh đấy các bạn tham khảo thêm các hình dưới nhé 🙂
Bánh pizza cuộn có vỏ rất giòn, nhân bên trong ẩm, pho mai béo ngậy cực kỳ hấp dẫn. Cách làm và nguyên liệu giống hệt pizza thông thường, chỉ có sự khác biệt đó là bạn cuộn chiếc bánh pizza đó lại sao cho trông chúng thật đẹp và hấp dẫn thôi.
Cùng Danh MụcNội Dung Khác
Leave a Reply