Nước lẩu được lấy từ nước hầm xương kết hợp với các nguyên liệu: củ cải trắng, chả cua, mọc, bò viên, thịt bò và
Nước lẩu chính là điểm nhấn cho món khá giống với món gỏi khi mà không quá thiên về một vị, chua ngọt vừa phải