Hướng dẫn công thức làm Sa kê chiên bột giòn rụm
Chiên đến khi thấy miếng sa kê ngả vàng thì vớt ra đĩa. Đĩa phải lót 1 lớp giấy ăn để hút bớt dầu.
Chỉ cần 30 phút bạn đã có ngay món sa kê chiên bột giòn giòn siêu ngon mời cả nhà. Đây sẽ là món ăn chơi hot nhất trong tiết trời se lạnh của mùa Đông này đó nha!
Nguyên liệu
– 1 trái Sa kê ( Sa kê có thể mua siêu thị hoặc tại chợ)
– 200gr bột mì
– 1 muỗng đường
– Muối
– Dầu ăn
– Nước lạnh
Thực hiện
Bước 1:
Cho muối vào thau nước khuấy đều để sẵn.
Dùng dao gọt sạch vỏ Sa kê, bổ quả sa kê ra, bỏ cùi.
Sau đó cắt sa kê thành lát dày khoảng 0,5 cm, cho sa kê vào thau nước muối ngâm khoảng 5 phút vớt ra rổ, để ráo.
Bước 2:
Cho bột mì vào tô, cho thêm 1 muỗng đường cát trắng rồi cho nước lạnh vào từ từ, khuấy đến khi bột sánh mịn là được. Nhúng sa kê vào bột, trộn đều miếng sa kê với bột mì
Bước 3:
Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 2 chén dầu ăn vào đun sôi, cho từng miếng sa kê vào chiên.
Chiên đến khi thấy miếng sa kê ngả vàng thì vớt ra đĩa. Đĩa phải lót 1 lớp giấy ăn để hút bớt dầu.
Lưu ý, trong quá trình chiên, bạn nên để lửa vừa, và canh trở sa kê để tránh bị cháy.
Bạn có thể thưởng thức món sa kê chiên này chung với tương ớt xí muội hoặc tương ớt đều rất ngon. Món sa kê chiên bột làm rất nhanh lại đơn giản nên rảnh rỗi bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà trong mùa Đông này đấy nhé!
Cùng Danh MụcNội Dung Khác
Leave a Reply