Vị nếp thanh thanh, thơm dịu và dẻo trong miệng, màu xanh cốm quyến rũ, mát mắt xóa đi cái nắng oi ả ngày hè, những miếng thạch đủ màu sắc rực rỡ nằm cạnh nhau, bóng mượt. Khi vừa bỏ vào trong miệng, cảm giác mát lạnh trôi tuột xuống cổ họng khiến bạn thích ngay.

Chè, một ngon hấp dẫn thực khách quanh năm. Bạn có thể thưởng thức ly chè trái cây mát lạnh mùa hè, ly chè trôi nước ấm nóng mùa đông, một ly chè cốm hạt sen ngọt ngào cho mùa thu hay là một chén chè long nhãn đậm đà hương xuân. và đầu hè năm nay, Hà Thành đang gây sốt với một loại chè mới lạ thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ ăn vặt đó là chè bốn mùa – món chè lý tưởng cho ngày nóng, ngày lạnh.

Xét về hình thức, chè bốn mùa không khác gì các loại chè thông thường được làm từ nguyên liệu thiên nhiên như hoa quả, thạch, nước dừa… Tuy nhiên, điểm khác biệt ở món này chính là cách nấu và trộn các nguyên liệu sẵn có với nhau để tạo nên hương vị lạ.

Đặc biệt, mọi nguyên liệu và màu sắc đều được tạo nên từ chất liệu tự nhiên đảm bảo 100% độ an toàn cho sức khỏe, giúp cơ thể tránh xa các chất bảo quản hoặc tạo màu thường thấy.

Hội tụ đủ các loại hoa quả đặc trưng của bốn mùa, kèm theo những hương liệu thú vị như dừa rang khô, thạch, đặc biệt là xuất hiện thành phần nho khô và xôi nếp dẻo. Thoạt tiên bạn khó lòng hào hứng khi nghĩ đến việc trộn xôi nếp với chè hoa quả thập cẩm, nhưng các thực khách ghiền đồ ăn vặt đã hoàn toàn bị chinh phục bởi sự tinh tế trong cách kết hợp khéo léo tạo nên ly chè bốn mùa này.

Vị nếp thanh thanh, thơm dịu và dẻo trong miệng, màu xanh cốm quyến rũ, mát mắt xóa đi cái nắng oi ả ngày hè, những miếng thạch đủ màu sắc rực rỡ nằm cạnh nhau, bóng mượt. Khi vừa bỏ vào trong miệng, cảm giác mát lạnh trôi tuột xuống cổ họng khiến bạn thích ngay.

Những miếng hoa quả nhỏ xinh nhiều màu như một bản nhạc vui vẻ, dẫn dắt người thưởng thức từ hương vị này sang hương vị khác. Ăn một miếng và bất giác không thể cưỡng lại được vị ngọt dịu mê say và mùi hương ngọt ngào của nước cốt dừa. Tất cả những thành phần này gợi nhớ về bốn mùa trong năm.

Có lẽ vì vậy mà người sáng tạo ra món này đặt cho nó cái tên là “chè bốn mùa”. Bình dị, gần gũi nhưng lại là một cái tên có ý nghĩa. Thưởng thức chè bốn mùa, bạn như cảm nhận được niềm vui tan ngay trong miệng.

Xuất hiện như một điểm nhấn chào hè đầy ấn tượng của hệ thống Quán Ăn Ngon, Món ngon tháng 5 với sự kết hợp của Cơm Gà Hội An và Chè Bốn Mùa hứa hẹn sẽ là một cặp đôi hoàn hảo trong tháng.

Liên Quan Khác

• Gánh chè đêm hơn 40 năm của ông bà Tư
• Món ngon ăn hoài không ngán ở Sài Gòn